06.02.2012
oder zum Mitnehmen……

HEISSGETRÄNKE

Bio Fairtrade Kaffee – Tian Blend
Espresso 2,20
Doppelter Espresso 3,90
Espresso Macchiato 2,40
Doppelter Macchiato 4,10
Verlängerter 2,50
Melange 2,90
Cappucchino 2,90
Café Latte 3,30


Wir bieten Ihnen als Alternative zu Bio-Vollmilch auch Soja-, laktosefreie und fettarme Milch an 0,30

Bio-Tee - unsere Auswahl aus dem Hause Althaus
Assam 3,10
Darjeeling Thumsong First Flush 3,10
Earl Grey Black Lion 3,10
Früchtetee Himbeer 3,10
Grüntee Pi Lo Chun 3,10
Pfefferminze 3,10
Rooibus Vanille 3,10
Chai Om 3,90
Chai Enchantment 3,90

Valrhona Trinkschokolade 4,50

03.02.2012
Bluecoat „American Dry Gin“ ist in einer leuchtend blauen Flasche abgefüllt um sich abzuzeichnen, man könnte sagen, es ist mit amerikanischem Stolz verbunden. Die Heimat des Bluecoat ist in Philadelphia und er wird mit vier Getreiden als Basis: Mais, Weizen, Gerste und Roggen destilliert. Die
herausstechendste Note ist allerdings viel Zitrus und auch der geringe Geschmack von Nelken und Anis.

Empfehlung des Barchefs: Tom (Bluecoat) Collins

23.01.2012
Die Atmosphäre, die Freude am Umgang mit dem Gast, das angenehm gestaltete Lichtkonzept, die Symbiose aus Top Spirituosen mit verschiedensten Kräutern, Früchten und Gewürzen, kompetenten Barkeepern und dem Einsatz von Top Equipment gepaart mit einer guten Eis- und Glaskultur sind die Eckpfeiler der Bar im TIAN

Die Orientiertheit an Qualität und der Drang sich stetig weiter zu entwickeln, lassen die von den Barkeepern liebevoll kreierten und kredenzten Drinks mehr als zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis werden.

22.01.2012
Exquisite Patisserieprodukte zeichnen sich oft weniger durch die Kompliziertheit aus, als durch die Auswahl hochwertiger und frischer Zutaten, sowie selbstverständlich besonderer Sorgfalt und Professionalität bei der Zubereitung. Weshalb wir nur beste Rohmaterialien für unsere Erzeugnisse verwenden hat den einfachen Grund: Sie sollen auch schmecken, was Sie gerade genießen!

22.01.2012
DAS TIAN
Das Tian im Herzen Wiens ist ein Ort, an dem Architektur, Atmosphäre und Lebensfreude den harmonischen Rahmen für den zelebrierten Genuss vegetarischer Küche auf möglichst biologischer und nachhaltiger Basis bilden. Von einem schnellen Einkauf im takeaway.market über ein gemütliches Essen mit Familie und Freunden im café.restaurant bis hin zur Veranstaltung für Ihre Geschäftspartner und Kunden.

In Zusammenarbeit mit unseren ausgesuchten Partnern verwenden wir erlesene Produkte in allen Bereichen des Unternehmens. So wird zum Beispiel das Wasser nach dem Grander Prinzip belebt; die Küche verwendet unter anderem ausschließlich naturbelassene Salze und reine Gewürze von den besten Lagen der Welt; und natürlich auch frisches Gemüse und Obst von österreichischen Bio-Bauern. Sie können viele dieser Produkte auch im takeaway.market für Ihre Küche zu Hause oder als besonderes Geschenk erwerben.

12.12.2011
Das englische Wort „cocktail“ heißt wörtlich Hahnenschwanz. Um die Entstehung dieser Bezeichnung für alkoholische Mixgetränke ranken sich unterschiedliche Geschichten und Legenden. Gemäß einer dieser vielen Erzählungen hat das Mischgetränk seinen Namen den Hahnenkämpfen zu verdanken. Nach beendetem Kampf hatte der Besitzer des Siegerhahnes das Recht, dem getöteten Hahn die bunten Schwanzfedern auszureißen. Beim anschließenden Umtrunk wurde diese Trophäe mit einem Drink – „on the Cock’s tail“ – begossen. Später nannte man diese nach den Kämpfen gereichten Getränke Cocktail. In anderen Geschichten heißt es, der Cocktail sei ursprünglich ein mit einer Hahnenschwanzfeder garnierter Drink gewesen. Teilweise wird auch auf die verschiedenen Zutaten vieler Cocktails hingewiesen. So bestehen Pousse Cafés aus vorsichtig übereinander geschichteten, verschiedenfarbigen Likören und ähneln einem Hahnenschwanz.

12.12.2011
Gesunde Ernährung heißt vor allem: möglichst natürliche und abwechslungsreiche Kost. Wer neugierig auf Essen und Kochen ist, bei dem kommen positive Effekte fast von allein. Wichtig ist die Abwechslung und das Probieren von neuen Lebensmittel, wie Dinkel, Kamut und so weiter….. gescheit essen heißt regional, saisonal zu kochen und zu essen